Sunday, November 17, 2019
Loading...
Buncis Kriuk (Foto: Shutterstock)
Untuk membuat buncis krispi yang renyah, tidaklah terlalu sulit.
Dream - Buncis, biasanya diolah dengan ditumis atau dicampur dalam sup. Sayuran hijau satu ini sangat kaya akan vitamin dan serat.
Sebenarnya bukan hanya bisa diolah sebagai menu sayur untuk hidangan utama, buncis juga bisa dijadikan camilan nikmat.
Buat saja camilan buncis kripsi bawang putih. Untuk membuat buncis krispi yang renyah, tidaklah terlalu sulit. Berikut langkah-langkah membuatnya yang bisa langsung dicoba.
1. Buat Adonan Basah
Untuk 250 gram buncis, kita bisa membuat bahan adonan basah yang terdiri dari 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, garam, dan air secukupnya. Dengan menambahkan tepung maizena, tekstur yang dihasilkan setelah digoreng bisa lebih krispi. Sedangkan bila hanya menggunakan tepung terigu, hasilnya tidak terlalu krispi.
Siapkan Adonan dan Tumis
2. Siapkan Juga Adonan Kering
Butuh dua lapisan untuk mendapatkan buncis krispi yang renyah. Setelah adonan basah, siapkan juga adonan kering. Adonan kering ini bisa dibuat dengan 5 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizen, dan garam secukupnya. Buncis yang sudah dicelup ke adonan basah, dibalut dengan adonan kering sambil agak dicubit-cubit agar teksturnya renyah.
3.Tumis dengan Bawang Putih
Setelah buncis kripsi sudah digoreng dan ditiriskan, tumis dengan sedikit minyak dan bawang putih yang dicincang. Kita bisa menambahkan sedikit garam lagi bila suka.
Tidak terlalu sulit kan membuatnya? Semoga infonya bermanfaat.
Tidak terlalu sulit kan membuatnya? Semoga infonya bermanfaat.
Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela
Loading...
Loading...